Description
La laitue de mer est très présente sur le littoral atlantique. Délicieuse, utilisée seul ou en mélange, la Laitue de mer est très riche en vitamine B12, en Fer, Calcium, Magnesium et Potassium. Ces algues d’un vert brillant, très fines, présentent un aspect translucide fascinant. Leur consommation fait beaucoup de sens sur le plan environnemental car une fois décrochées de leurs substrat, elle forment des amas d’algues nauséabonds et potentiellement dangereux.
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