Recettes
TEMPS
45′ minutes
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4
PRIX
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45′ minutes
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Préparation : 45 minutes
Pour bien réussir votre salade de thon rouge au wakame, c’est simple :
Rincez 2 min les algues en feuilles de wakame sous l’eau courante, elles ramollissent assez vite.
Les laisser tremper dans l’eau froide au moins 15 minutes.
Couper les feuilles en 3 lanières, les laisser égoutter dans la passoire.
Préparer l’assaisonnement dans un large bol, verser le vinaigre de riz, la sauce soja et l’huile d’olive.
Ajouter les algues et laisser reposée 10 minutes.
Couper des fines tranches de thon et réserver 20 minutes.
Puis dresser les algues en premier, les tranches de thon par dessus et un filet de sauce qui a été utilisée pour l’assaisonnement des algues. Puis parsemer de quelque graines de sésame.
Votre salade de thon rouge au wakame est prête !
Le thon peut aussi être remplacé par de la dorade, du bar ou du maigre … de ligne évidemment !
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