Recettes

SALADE DE THON ROUGE AU WAKAME

TEMPS

45′ minutes

PERSONNES

PRIX

€ € € € €

INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

Préparation : 45 minutes

Pour bien réussir votre salade de thon rouge au wakame, c’est simple :

Etape 1

Rincez 2 min les algues en feuilles de wakame sous l’eau courante, elles ramollissent assez vite.

Etape 2

Les laisser tremper dans l’eau froide au moins 15 minutes.

Etape 3

Couper les feuilles en 3 lanières, les laisser égoutter dans la passoire.

Etape 4

Préparer l’assaisonnement dans un large bol, verser le vinaigre de riz, la sauce soja et l’huile d’olive.

Etape 5

Ajouter les algues et laisser reposée 10 minutes.

Etape 6

Couper des fines tranches de thon et réserver 20 minutes.

Etape 7

Puis dresser les algues en premier, les tranches de thon par dessus et un filet de sauce qui a été utilisée pour l’assaisonnement des algues. Puis parsemer de quelque graines de sésame.

Votre salade de thon rouge au wakame est prête !

Alternatives

Le thon peut aussi être remplacé par de la dorade, du bar ou du maigre … de ligne évidemment !

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